国家食品药品监督管理总局新闻司副司长申敬旺在昨天举行的“2016年中国食品发展大会”上指出，食品行业已成为谣言重灾区，网络谣言中食品安全信息位居第一，占45%。
“这些虚假的食品安全信息主要分为四大类”，申敬旺归纳说，第一，旧闻翻炒型，即把监管部门查处的案例掐头去尾再进行编辑；第二，利益冲突型，多见于企业之间的商战，是目前新出现的一种网络谣言，造谣者有组织性地造谣，破坏性很大；第三，情感宣泄型，这类谣言大多是网民在互联网上表达不满，当不满的情绪与其他网民情感形成共鸣，往往会造成较大规模谣言的传播；第四，玩笑型，在互联网时代，一些针对食品行业企业的娱乐、恶搞也会滋生谣言。它们没有组织性，有明显的漏洞，这类谣言一般不会造成社会影响，但如果不加以控制，也易产生负面影响。
申敬旺说，网络社交平台、自媒体平台使谣言插上了翅膀，食品行业成为了重灾区，这些虚假的食品安全信息对食品企业，甚至一个产业造成严重的伤害，对政府监管信息的权威性提出了挑战，也使公众对食品信息产生了质疑。
如何治理食品谣言？申敬旺说，《食品安全法》确定了编造散布虚假食品安全信息行为是违法的，后果是严重的，治理必须多方合作，多方施治。因此必须加大权威信息的发布，满足公众的知情权。信息的不确定性、模糊性是网络谣言主要形成的因素，加大权威信息的发布，并针对一些恶性谣言事件进行及时辟谣，组织专家对食品安全舆论、热点问题进行解读，可以有效地遏制虚假信息的传播，将政府与公众之间的信息不对称降至最低。
中央网信办网络社会工作局副局长孙爱萍提出三点建议：食品服务网站、电商平台，要履行诚信办网的责任，坚决抵制危害食品安全的行为；食品领域社会组织，要进一步促进行业自律；同时动员广大网民参与网络诚信建设，鼓励网民监督举报食品领域网络谣言。