夏季是肠胃病的高发期,据统计至少是四成是因为吃了冰箱里的“坏东西”。很多人喜欢把冰箱当储藏室,乱七八糟的东西一股脑都往冰箱塞,岂不知这样大错特错,有些东西不仅不能保鲜,反而会加速细菌滋生。
今日,央视新闻总结了冰箱里的那些事儿,告诉你冰箱该咋用,有些东西可以放冰箱延长保质期,而有些东西不宜放冰箱。
不宜放冰箱的:
1、干冰:装冰淇淋蛋糕、月饼的盒里常放有干冰,干冰自身温度比冰箱里低,放冰箱会升华成二氧化碳,体积比固体时大600多倍,极易致爆炸;
2、开封后的果汁:果汁开封后放冰箱,一周内会损失一半维生素C;
3、火腿:火腿中水分结冰会加速脂肪氧化,缩短保质期。
一些真相:
1、即使包上保鲜膜,食物上的细菌照样会大量滋生;
2、一般冰箱冷藏室温度是4℃至8℃,李斯特菌在这种温度下反而迅速繁殖;
3、冰箱异味是由细菌产生。
适合放冰箱存储的食物: