练洪洋
除夕临近，年夜饭预订高峰也提前来临，不少酒楼食肆出现了“一桌难求”的火爆景象，与之相伴的“厨师荒”也让老板们颇为头疼。很多餐饮企业不仅提前招人，还纷纷提高年底厨师的薪资，预计春节期间部分留岗厨师日薪最高将突破千元。
大过年的，大家都想“偷懒”。上酒楼吃年夜饭，哪怕比平时贵了一些，但省事又省心。酒楼当然也乐见，只不过，过年钱好赚，可惜少帮手，不少厨师、服务员都回乡过年了。
“过节式缺工”不止是餐饮业，一到年关，城市的外来务工人员一旦返乡过年，餐馆、洗车、商店、美容美发等服务行业都会出现缺工现象。市民们不得不面临饭馆歇业、外卖大幅减速、洗车和理发涨价、修车要等到年后等尴尬现状。为把员工留住，不能歇业的行业都在想办法留人，除了发年终奖、加班费外，甚至涨工资、发红包，“利诱”员工在春节期间留守。可是，想走的终究还是要走。
春节用工荒，有刚性紧缺的一面，亦有结构性问题，有待充分挖潜。譬如，部分不回老家过年而又处于无活可干状态的外来务工人员；寒假不回家，留在城市过年的高等院校和职业院校的学生；本身就居住在城市的打散工者等，他们中有人有意愿也有余力可以在春节期间兼职，只是没有合适的渠道让自己顺利找到雇主。在整合人力资源、提高供需效率方面，O2O平台就是一个很好的挖潜工具。
从两年前开始，就有几大O2O平台推出“××到家”服务，有的平台集合了数万名劳动者、手艺人，每天接下大量客户服务单——帮客户打扫卫生，搬家、运东西、给客户美甲、化妆等。针对每年春节因大量家政工作人员返乡造成城市保姆荒、家政服务人员不足等情况，有的平台还有针对性地出台激励式方案，以双薪的形式来留住阿姨等一线服务人员。譬如，用户每小时支付多少钱，平台就补贴同样多的钱。用户只要下载相关APP，就能在同城找到相关服务人员，虽然过年期间各项服务价格可能稍有提高，但至少不会出现找不到人干活的情况。
一些从事中介服务的实体店也从中嗅到商机，发现用户需求之后，积极牵线搭桥，为供需沟通提供便利，自己从中收取中介费。这一方面提醒用户，在解决春节用工短缺问题上， 未必需要亲自出门去找人，还有许多O2O平台拥有人力资源，可以提供专业服务；另一方面这些平台也为劳动者准备了就业机会，为劳动力找到匹配市场，提高供需效率。社会力量参与，向“互联网 ”借力，运用市场化手段，充分挖掘社会潜力，最终实现便民惠民，这是一个值得鼓励的方向。