文章来源：科普中国微信公众号
一提到隔夜茶，许多人都觉得隔夜茶不能喝，喝了对身体不好，有些危言耸听的说法还有“喝隔夜茶会致癌”，其实这种说法是没有科学依据的，如果肠胃健康，隔夜茶也没有变质，那么隔夜茶也是可以喝的。而且没有变质的隔夜茶还有很多你想不到的妙用呢。那么我们就一起来看看隔夜茶的“好”吧。
隔夜茶之所以不宜用，是因为时间过久，维生素大多已丧失。但这与会不会致癌，是没有必然联系的。所以大家不必过于担心。但是从营养、卫生、科学的角度来讲，还是提倡现泡现喝，尽量避免喝隔夜茶，更不能喝变质的隔夜茶。虽然不喝，但是也别倒掉，可以让这些隔夜茶发挥“余热”，充分利用茶叶的价值。