据世界卫生组织下属国际癌症研究机构15日报告，此前有关喝咖啡会提升患癌风险的“论据不足”。因此，他们决定取消咖啡“可能致癌物”的称号。
据了解，国际癌症研究机构于1991年将咖啡列为“可能致癌物。但是此后展开的许多研究却始终无法将咖啡与癌症划等号，这也是国际癌症研究机构决定为咖啡正名的原因。
甚至，有一些研究还表明，咖啡具有抗氧化效果和多种健康效果，能够帮助人体降低患上子宫癌、肝癌和乳腺癌的几率。
不过，虽然喝“常温咖啡”不会提高癌症风险，但是喝65摄氏度以上的“热咖啡”却会提高食道癌风险，这一点此前有详细报道。
国际癌症研究机构流行病学家卢米斯表示：“饮料引发癌症的诱因不是饮料种类，而是饮料的温度。”
据世界卫生组织统计，全球每年有大约800万人死于癌症，而其中又有40万人死于食道癌。
