作者：刘莉
随着高端厨电进入高速发展后的瓶颈期，越来越多的厨电巨头将目光瞄准了年增40%的洗碗机领域。近期，美的、方太推出的主打产品均指向了洗碗机。而老板电器今年也将有多款自主研发、生产的洗碗机新品上市。这将打破多年来由德国企业西门子主导的中国洗碗机市场，针对该领域的新一轮赛跑的发令枪已经打响。
洗碗机市场格局生变？
多个品牌对抗西门子
此前，老板、方太、美的等推出了2016春季新品，并不约而同地将目光瞄准了洗碗机市场，将洗碗机产品上升到战略产品的地位。
近日，方太新款洗碗机强势登陆线上市场，在之前热销洗碗机产品的“水槽、果蔬清洗、洗碗机，跨界3合1”的卖点之上，又增加了清洗海鲜的创新功能。美的则在今年3月推出了国内市场首款全智能洗碗机，据悉，该公司洗碗机OEM业务已做到全球第三、亚洲第一。
而老板电器在已拥有的法国原装进口洗碗机的基础上，今年也将有3款以上自主研发、生产的新品上市。此外，珠三角高端厨电品牌华帝方面在接受记者采访时也表示，早就在研发并布局洗碗机产品，新品有望在今年下半年推出。
记者了解到，作为最早入驻中国市场的德国企业和最早开发洗碗机市场领域的先驱，西门子数年来几乎独占中国洗碗机市场这块肥肉。但是，随着上述国产巨头的疯入，并且从更能迎合中国消费者需求的研发、设计入手，或将重构之前的竞争格局，对西门子造成重大的市场压力。
今后洗碗机将成标配？
更低价位产品将趋多
多个巨头缘何纷纷重点布局洗碗机市场？行业统计数据显示，2015年洗碗机市场零售额达到10亿元，零售量达到21万台，其同比增速分别为74%和70.3%，洗碗机市场正以40%的增长率快速增长。
奥维云网的市场调查也显示，越来越多的中国消费者对洗碗机有消费需求，但其中的一小部分对“能不能洗干净碗”有疑虑，毕竟洗碗机发源于欧洲，由于烹饪习惯的不同，中国家庭的碗碟油烟更重，不容易洗净。
对此，老板电器首席技术官王强在表示，公司在研发设计时早就从改善水温、水流、水压等方面解决了中国消费者的顾虑，“一些消费者的担心可能是停留在对市场早期产品的认知上，现在不仅是产品本身进行多次技术升级，即使是包括洗碗粉等在内的清洁剂都有迭代更新”。
事实上，专门针对中国消费者需求进行研发已成为国产品牌的竞争利器。王强表示，中国家庭的居室中小户型居多，一此欧式产品由于尺寸过大而无法安装，为此老板电器研发了不同户型需求的多款洗碗机，以满足多元需求。他判断，未来几年，洗碗机将成为家庭标配，而不是作为一个高端奢侈品存在。
美的厨电相关负责人也持相同观点。该负责人认为，市场起来了，所以一众巨头都想抢先发力。记者走访发现，目前国内市场上主要有立式洗碗机、侧式洗碗机、嵌入式洗碗机、水槽洗碗机4种产品形态，均价在10000元左右，但产品价格正逐年降低，并有多种款式和功能供选择。
上述企业的相关负责人表示，随着洗碗机需求的爆发，消费占比的提高，未来将会布局价位在4000元左右的产品，更能满足大众需求。
市场分析
厨电高端市场亟需扩容
从行业层面来看，巨头们盯上洗碗机这块肥肉，还是出于继续维持高端厨电行业高增长的渴求。
2015年的年报显示，老板、九阳、苏泊尔等厨电企业均实现了营收和利润的两位数高增长，另一方面，万家乐、华帝等巨头则出现了业绩同比下跌的情况，这说明厨电行业竞争在加剧。
某品牌品牌发言人承认，与大家电（冰箱、彩电、空调）相比，厨电市场规模要小得多，这几年厨电行业高速发展，不可避免的将迎来瓶颈期。“尤其是在电商、其它大家电品牌和诸如小米一类的互联网品牌，也将加入战局的情况下，厨电企业很难有增量”。
奥维云网大数据科技股份有限公司厨卫大数据事业部总经理宋春峰表示，目前正准备进军厨电行业的相关企业分三类：首先是从来没涉足厨电领域的企业；其次是国内传统家电企业中比较强势的品牌，他们早已涉及厨电领域，但其该品类是外包性质或者搁置状态；其三就是在卫浴（热水器产品）产品中已经有了稳固地位的企业，他们看到相邻兄弟品类（厨电）诸多好处后，也纷纷加以规划。他说，“未来几年，国内老牌的家电企业都将纷纷涉足厨电领域。”
老板电器副总裁何亚东此前也曾说过，公司在未来的四到五年后，当销量达到五百万台必须寻找新的增长点。
由此可见，在新的竞争者加入之前，迅速布局洗碗机这个年增长率达到40%的市场，或能大大减缓上述厨电巨头的焦虑。