在尼日利亚查获2.5吨假大米后，中国制造商表示假大米仅用于展示，其制造成本高于真实大米。阿里巴巴旗下的《南华早报》报道称，制造商表示假大米使用聚氯乙烯制造，售价每公斤超过70元，10倍于真实大米在中国的售价，如果再运送到海外，其费用将会更昂贵。它的真正名字叫人造大米，主要被餐厅或饭店用于展示销售的菜肴，不会因为高温而变质。中国生产了全世界几乎所有的人造大米。深圳一家人造大米制造商的经理称，人造大米的风险不应该被夸大，即使孩子也能根据其重量和感觉分辨出它是塑料的。中国制造的其他人造食物还有面条、寿司、披萨和蛋糕。