比尔·盖茨现在正致力于推广素食汉堡

比尔·盖茨（Bill Gates）从微软卸下 CEO 职务已有好几年时间。目前盖茨主要专注于慈善事业，并加大对发展中国家的人道主义援助。据外媒报道，盖茨最新的尝试是推广与真正的牛肉汉堡几乎无法区分的素食汉堡。盖茨投资了一家食品初创公司 Impossible Foods，其主要用植物打造“肉制品”。

这家食品初创公司推出的素食汉堡被称为“不可能汉堡”（The Impossible Burger），从植物中分离蛋白和其他营养成分来做出汉堡的味道和质地。据称汉堡中的“牛肉饼”与真正的牛肉口感几乎无法区分。

比尔投资的初创公司 Impossible Foods 致力于创造可持续的美味食物，对我们周围的世界没有任何重大的负面影响。Impossible Foods 曾获得来自 Google、李嘉诚和盖茨等共 7500 万美元的创投资金。