忽如一夜春风来，千树万树梨花开！“无人零售店”一夜之间受到诸多关注。7月8日，马云的第一家无人超市“淘咖啡”在杭州开业，室外排起了长龙！而根据联商网上月底的统计数据显示，目前全国已有近10个品牌挺进无人便利店。
记者调查发现，早在2014年，佛山首间无人便利店——F5未来商店就投入运营，成为国内较早探索“无人便利店”的项目。而近日，由这家佛山创业团队打造的“无人便利店”，成功获得了创新工场3000 万元A 轮融资。
趋势：零售巨头发力“无人零售”
7月8日，在杭州的街头，马云的第一家24小时营业无人超市“淘咖啡”开业了！据悉，“淘咖啡”是一个占地达200平方米的线下实体店，该店与传统超市看起来区别不大，唯一不同的是该店没有一个收银员！消费者用手机支付宝扫一扫，拿起货物就走。无人零售店的出现，正在颠覆着传统零售行业的销售模式。
而据联商网上月底的统计，目前全国已有约10个品牌挺进无人便利店。小E微店、罗森便利店去年已经开业。今年上半年，缤果盒子、便利蜂、TAKE GO等多个品牌也已开业。而在商超具有很大影响力的7-Eleven和Amazon GO两大平台的店面正在进行无人零售店的内测。除了无人便利店外，Amazon GO的自动化便利商店规模将达到数百平方米到上千平方米。
马云与娃哈哈集团董事长宗庆后此前曾联手宣布：未来几年，将在全国开设10万家无人超市！近日，京东CEO刘强东也正式宣布：要在全国开设50万家京东便利店、以及大量京东无人超市！近期，连锁零售巨头沃尔玛也推出了自助杂货售卖亭，意在让用户完成在线订购后，直接在杂货亭自助取货。
“无人零售”呈现出势不可挡的势头。业内人士分析，无线支付和机械智能化等技术手段，为“无人零售店”创造了无限可能。有专家认为，网购，其实就是“无人值守”购物的一种，只是取货方式不同。
佛山：“无人便利店”获融资
而记者获悉，佛山一创业团队研发的“无人便利店”——F5未来商店，引发资本青睐。F5未来商店是一家位于佛山的创业公司，依托自主研发的机械臂和后台管理系统来构建24小时无人值守便利店。据悉，F5 未来商店已完成创新工场提供的3000万元A 轮融资。而此前F5曾获得创大资本200万元的天使轮融资以及TCL创投的1000万元Pre-A轮融资。
据悉，2014年10月，F5未来商店佛山丽雅苑首家试验门店开业。该创业团队的领头人徐海成介绍，这在当时是全国首家无人便利店！历经三年多的摸索，F5未来商店已经发展到第六代了。
“三年磨一剑”，厚积薄发的F5未来商店开始进入快速发展期。徐海成介绍，F5的机械产品都是自主研发生产的，目前设备开发工作已经完成，应用也非常成熟。未来，F5将通过提升鲜食方面的供货能力，打磨供应链、提升物流效率。目前，该项目正在搭建中央鲜食厨房，自主开发出更多鲜食品类。门店方面，F5未来商店计划在3~6个月内开出30~50家门店。据了解，F5未来商店从创业至今，共计已开设6家门店，其中佛山5家试验性门店，广州1家旗舰店。2016年底完成试验阶段，佛山区域停止运营，全力发展广州深圳区域。除了正在营业的位于广州塔的门店外，目前广州两家新店已基本筹备完成，预计下月底将正式对外营业。与此同时，深圳店也紧锣密鼓的建设之中。
体验：F5未来商店像24小时ATM
F5未来商店是一家利用机器自动化结合算法替代人工的24小时智能无人便利店。在广州塔这间40多平方米的店铺，感觉更像是一个有吧台、面积稍大的24小时自助ATM网点。店内宽敞明亮，嵌入墙内的几部计算机屏幕上不时闪动着商品的信息，除了墙上的商品信息，看不到任何商品的痕迹。
据介绍，该店主要由快消品售货机、鲜食商品售货机、冲饮售货机和自动餐桌清理设备组成，在售的商品约800多种，鲜食商品约10种。效率方面，一杯咖啡的时间约20秒，车仔面、鱼蛋平均出货时间50秒。所有烹饪、冲调饮品、取货、结算、库存盘点、清洁工作服务均由机器自动完成。支付方面，F5未来商店支持手机APP、自助终端和商品墙扫码等方式下单。
在这个无人便利店内，经常有不少年轻人三三两两地来到未来商店，在吧台前边聊边吃，他们使用这里的Wi-Fi，叹着里边的空调，悠闲地享受下午茶的时光。
1人可管5~10间门店
据了解，“无人便利店”具有强大的想象空间。无人便利店在保证用户体验的前提下，大大缩减了人力成本，单位面积营利能力较好，模式和产能均有利于快速扩张。
徐海成介绍，F5未来商店的门店面积在30~40平方米左右，单店设备 装修成本在15万元左右。管理成本方面，1个人可以管理5~10间店铺，单店月均人力成本仅1000元左右。低成本的运营模式，让其能够以更低的价格，为消费者提供更多的优惠。由于无人便利店的投入成本不高，这个零售模式有望走进更多的社区，为消费者提供更便捷的服务。
威水：系统设备均“自造”有独家专利
F5未来商店的创意来自哪里？徐海成告诉记者，早在四五年前，自己曾在南海某大型电器工厂，开了一间便利店，每天的售卖需求都很大。当时佛山正处于便利店如雨后春笋般涌现的时候，他有了“无人便利店”的想法。
幸运的是，徐海成找到志同道合的伙伴，初创团队在南海霍西工业区，反反复复地试验自动化传送柜机的方案，每天工作到半夜。几年来摸索测试，徐海成和他的团队创造出了一个可加工熟食的智能便利店整体解决方案，还发明了“仓储管理系统”“自动清洗系统”“自动厨房系统”等7项实用新型技术。
记者了解到，尽管“F5未来商店”在佛山已经关闭，但过去几年间，还曾留给不少佛山人很深刻的印象。有网友表示，在海三路丽雅苑会所附近，发现一家新开的便利店，经营模式无人值守，需要全自助的，店内有Wi-Fi、空调，24小时营业，店内有冷饮、熟食、热饮、鱼蛋，带上手机就能“医嘴馋”啦。有网友说，几次经过F5未来商店都见有人光顾，但这次经过已经没有营业，有点小伤感。
对于佛山市民期盼的回归，徐海成介绍，佛山是“F5未来商店”成长的地方，他们一定会回佛山开店，预计明年第六代新店也将开业。