买到的大蒜个头儿又大，色泽又好，就是没有蒜瓣，只有蒜皮。这种怪事你遇到过吗？
据南阳晚报报道，程女士日前从一个批发大蒜的蒜农手里，买了一袋50斤的大蒜。回家之后发现，买来的大蒜剥了十五六层，还是没有蒜瓣，只有蒜皮，而且整整一袋子50斤全是这样！
据了解，程女士买的蒜看起来比一般的蒜个头要大，有紫皮有白皮，剥开外面的蒜皮后，每一头也有七八瓣完好无损的蒜瓣，但每一瓣剥十五六层蒜皮后，只有一个米粒大小的蒜心，手一捏就碎了。个头大，重量轻，用力捏后不够硬，是这种怪蒜的特质。
对于这种怪蒜的来源，大家说法不一，有人说这种怪蒜是没有长熟就收了，干后蒜瓣萎缩，所以成了这样；有人说这是空心蒜，是蒜种出了问题；有人说这种蒜是专门抽蒜薹的蒜，不会结蒜瓣；还有人说是蒜生长中膨胀剂用多了，所以才出现这种情况……
对此，记者辗转联系上卧龙区蔬菜办的程武森。“这种蒜，主要是土壤缺少微量元素所致。”程武森解释，这种蒜的个头很大，说明它营养生长很好，但微量元素跟不上，中量元素缺乏。大蒜生长最需要土壤中的硫、硼，如果土壤中硫、硼偏低，而氮的含量又偏高，就会造就这种怪蒜的出世。