最近一段时间，Instagram 上的明星们流行起了一种叫“Pinnertest”的血液测试，然而有专家表示这种 490 美元的测试其实并没有科学依据，这，就很尴尬了。
美国知名的节目主持人马里奥-洛佩斯是最早宣扬这种测试的人，他在 Instagram 主页上传了一张手举印有“PinnerTest”字样盒子的照片， 并写道：“如果你觉得累了、正为体重增加而有些郁闷，你可能是有食物不耐症。已知的健康食物可能让你生病，做一个 Pinnertest 测试是了解这一切的好办法。”不过“ad”的标签表明这是一则广告。
坏女孩林赛·罗韩、纽约网红 Ramona Singer 也纷纷在自己的社交主页上晒出了这个彩色的小盒子，对自己的粉丝如说如果觉得体重居高不下，或许该做个 Pinnertest。
所谓的“食物不耐症”（food intolerance），就是人体在消化某些食物或成分时会出现有害反应，但与食用后立即出现不良症状的过敏反应不同，食物不耐症通常是食用食物一段时间后才会出现。
我们比较熟悉的食物不耐症应该数“乳糖不耐症”，很多人喝了纯牛奶后会出现消化不良的现象即是。
（图片来自：Pinnertest）
而为用户提供这种测试的，就是频频出现在明星们手中的 Pinnertest，它是硅谷生命科学设备公司 Arrayit 的子公司，据说是已经在欧洲和亚洲开展业务三十多年了，三年前登陆美国。
按照该公司的说法，做一次 Pinnertest 的步骤非常简单，在官网填写个人信息下单后，客户会接到一个采集血液的盒子，只消扎破手指在盒子里留下两滴血液，再将其用专用的信封寄回即可。过一段时间，用户会收到一封关于食物不耐症的详细检测报告。当然，这一检测费用是不属于医疗保险可报销范围内的。
（图片来自：Pinnertest）
总之，就是这家叫做“Pinnertest”的公司找来了一堆大 V 在网上形成刷屏之势，表示他们能够检测出 200 种食物的不耐受性，并建议客户在饮食中剔除这些有害成分。
名人效应的作用果然好使，Pinnertest 的 Instagram 账号已经有超过 10 万名粉丝。而据该公司透露，他们已经卖出了 100 万份测试。
然而，就在这个时候，专家们出来打脸了，表示这家公司所说的很多情况极有可能是没意义的。
专家指出，这家公司是通过检测血液中的某些蛋白质来判断被检测者是否对某种食物具有不耐受性，但这种做法实际上并没有得到严格的研究支持。不仅如此，目前也没有证据表明这些蛋白质会引起肠道问题或其他症状。
世界各地的过敏协会也出来表态，声明这类测试无法证明特定的蛋白质与人体生病有任何明显的联系。最尴尬的是，该公司网站上列出的一些相关的专家也说，他们的研究与食物不耐症无关，网站上引用的有断章取义之嫌。
（Pinnertest 官网引用了 Fasano 的论文）
哈佛医学院儿科胃肠病学家 Alessio Fasano 正是被 Pinnertest 官网引用的文章作者之一。
“我不知道这些人是在什么基础上声称他们有办法识别出有麸质不耐症的人，”Fasano 在接受 BuzzFeed 采访时强调，自己对所有与麸质不耐症有关的重要临床试验都非常熟悉，他们并没有类似的操作，“到目前为止没有任何结论。”
看到 Pinnertes 宣传和检测手段，不禁让人想起近年来大火的基因检测。
虽然基因检测是有实实在在科学依据的，但在消费级市场，不少公司都将它吹得神乎奇神，一口唾液就能检测出患癌症的机率，能判断孩子会不会成为下一个朗朗，上忽悠老人，下忽悠孩子的现象比比皆是。原本是造福人类的一项技术，却成了各种无良公司欺骗消费者的工具。
当然，要说 Pinnertest 的行为是欺诈，似乎也没有切实的证据，因为该公司在官网的说明很巧妙的规避了法律风险，它将这一测试描述为“健康咨询”而不是“诊断工具”，并且强调“我们不能说这（身体不适）是由于食物不耐症引起的，但你可能存在食物不耐症”。
（图片来自：《中产阶级 ABC》插图）
而 Pinnertest 之所以能让这么多人对它趋之若鹜，或许还是抓住了中产阶级的心理。
Zebedee Helm 和 Fi Cotter Craig 两位作家在《中产阶级 ABC》一书就曾调侃说“过敏”是一个很中产的词汇 ，什么“乳品不耐症”、“果冻恐惧症”都是中产家庭中常见的现象。当然，对于没什么自制力的人来说，得知自己不能很好地控制身材是因为身体原因，总归是一种安慰吧。
题图来自：Lechenie.bg