每经记者 孙宇婷 左越 蒋佩芳 莫淑婷 每经编辑 文 多
“互联网的革命才刚开始，它将改变人类的习惯和行业。未来这种改造会是非常彻底和血腥的。那些不能接受互联网 、AI 概念的公司，他们就会被颠覆。”创新工场董事长兼首席执行官李开复近期的这番预言，在各行各业激起了涟漪。
从美国零售业经验来看，线下巨头早在几年前就将“零售之王”的宝座拱手让给了新兴经济体代表——。自诞生来，亚马逊一直依托科技力量，不断提升消费者体验，给市场制造着各种惊喜。
《每日经济新闻》记者通过此次实地调研了解到，目前国内创新零售尚处在起步阶段，但也暴露了一些问题，尤其是相比国外同行，国内零售业科技含量较低、线上线下融合难、成本控制等问题比较突出。
线下零售商科技成色待加强
去年底，亚马逊一度成为社交平台上的热门话题。亚马逊推出的Amazon Go线下购物令消费者脑洞大开：无需排队，也不必结账，拿上商品直接走人。
这种搭载前沿科技手段的零售模式令人为之一振。而若论国内零售业科技含量最高的企业，自然当属和了。此次实地调研，《每日经济新闻》记者专程走访了电商双雄。
“阿里巴巴的云计算相当出名，也是重要的战略方向。交易数据能够帮助企业更加清晰的认识消费者，从而更好地服务消费者，提供更多价值增值。”上哲咨询零售事业部总经理范鹏在接受记者采访时谈到。
京东目前重点打造的智慧供应链，也是借助数字化供应链优势，通过人工智能、大数据和先进的零售供应链管理经验的有机融合，实现人工系统向智能系统的飞跃。
相比之下，“线下企业销售数据的积累体量是有限的，且真正重视数据和做好数据采集的并不多。”范鹏指出，“线下巨头既缺乏互联网基因，无法很快适应电子商务的土壤，也缺乏变革的基因。近年来，线上的发展和变化速度远远快于线下，传统线下商超多年来演化缓慢，早已习惯了步步为营的节奏，同时商业模式笨重，难以像一样成为起舞的大象。”
而记者实地调研的直观感受与此说法也有类似，线下企业虽有借助大数据等科技手段提升效率，但利用技术的深度和广度和线上巨头相比，远不是一个量级。
线上线下面临融合问题
过去近10年的发展中，传统零售业对电商的态度可谓几经转换。从2011年到2013年大多数线下实体店尚不知电商为何物，到2013年~2015年的逐步通过购物中心化、涉足电商进行反击，再到2015年~2016年传统零售业认识到必须改革、想方设法“触网”，可以说，传统零售业“互联网 ”之路并不平坦。
范鹏向《每日经济新闻》记者表示，线上与线下企业互为优劣势，线上电商优势有两个，一是大数据，二是垄断优势，电子商务阿里巴巴和京东双雄并起，在资本市场极具号召力，因此，整合和调动资源的能力快速集中。线下企业却是“战国七雄”，并没有如此强大市场份额的商超，整合能力自然较弱，要想在线上发展分一杯羹难度相当大。
在此次实地调研中，记者发现，尽管线上线下融合是创新零售在当前阶段的特征之一，但要真正实现融合其实并不容易，“融而不合”或反映出线上线下其实各有考量。
天虹商场是一个案例，与一些传统零售企业不同，它一直没有引进外部投资方或互联网巨头。
记者从天虹商场相关负责人处了解到，2010年天虹就开始从PC端入手，探索线上业务。从2013年起，公司开始发展互联网零售，并且打通线上和线下的渠道。天虹电商事业部负责人告诉记者，其实有BAT公司曾寻求和天虹商场合作。“基于先天地理优势，我们拥有一群稳定的客户，而他们（电商）看重的正是我们线下的流量。后来，考虑到天虹自身的优势，天虹决定自行搭建全渠道模式。”
据零售专家丁立国也谈道，和互联网企业合作其实对线下商超来说并不见得是好事。“因为互联网企业创造了另一种数据垄断，你和它（互联网企业）合作，数据一定会跑到它那里，你的数据基本上是被电商垄断了。”
成本控制是永远的挑战
记者在实地调研期间发现，不论是插上科技翅膀的电商，还是深耕用户体验的实体零售商，为在创新零售路上占得先机，纷纷尝试拓展新领域、嫁接新技术、打造新环境及发展新业态等，由此带来的成本也随之水涨船高，这不仅涉及资金占用率，也对时间及人力成本的控制提出了挑战。
永辉超市在今年推出的超级物种门店，这种餐饮加商超的模式虽然具备了线上和线下两种场景，但从实际来看，大部分的消费都在线下实体店完成。天风证券也在研报中提到，现阶段超级物种线上订单占比约为10%。
范鹏在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，“目前来看，创新零售最大的弊端在于成本控制。创新零售强调线上线下融合，无论是线下打造体验店还是发展新物流配合线上，都要投入大量人力财力物力。如果成本控制不好，就难以实现商业的本质：提供物美价廉的商品。”
当然，正如中国品牌研究院研究员朱丹蓬所说，凡是新事物都有适应性和发展阶段，不能以初期线上的量不够而去否定。
不仅仅是实体店，对电商而言，发展创新零售也面临着成本控制的挑战。阿里商家事业部负责人、资深总监张阔就向《每日经济新闻》记者坦言，从新零售的实现难度上看，互联网技术对线下门店的智能化改造是一个难点。张阔介绍说，“首先，线上的每一件商品、每一个交易，实际上都是在云上一个系统的交互过程、实时在线的交互体验；线下则不同，会有大量的离线操作，如POS机和整个结算的体系等数据同步需隔段时间，如要将这些大规模的线下门店变成一个在线的体系和系统，这是对于整个系统和架构的一个大挑战；其次是人才的储备，这都是跟商业相关的事情。”
京东商城副总裁、京东Y事业部负责人于永利则就供应链谈道，线上零售业规模迅猛扩张，依托的是其背后强大供应链管理体系的支撑，供应链管理效用直接决定零售业的运营效率。
因此，对大型零售商来说，削减成本和简化流程尤为重要。
从海外经验看，零售商通常可以通过向供应商施加压力以获取更高的利润。但在国内，供应商通常比零售商更加强势，这就对零售商严格控制各项成本提出了更高要求。
新零售三大挑战
◎线下企业科技成色如何？
线下企业虽有借助大数据等科技手段提升效率，但利用技术的深度和广度和线上巨头相比，还不是一个量级
◎线上线下融合难点何在？
分析认为，线上电商双雄并起，线下企业却是“战国七雄”，整合能力自然较弱，要想在线上发展分一杯羹难度相当大
◎如何削减成本和简化流程？
无论电商或实体零售商，近年来纷纷尝试拓展新领域、嫁接新技术等，由此带来的成本也随之水涨船高