赵正
前不久，外卖CEO巩振兵提出了外卖O2O“2.0”的概念。那么，以“烧钱”和“补贴”为代表的外卖O2O 1.0时代结束后，2.0时代的外卖O2O应该是什么样子？
近日，百度外卖全新改版，新版APP被百度外卖视为外卖O2O“2.0时代”的代表。与1.0时代的APP相比，新版更加智能化，百度外卖APP首页将全面实现“千人千面”，也就是说，每个用户需求不同，看到的内容是不同的。这背后则是依赖大数据分析，为用户提供“爱吃、想吃、要吃”的餐饮美食，可以说是更懂消费者的心思。
在巩振兵看来，外卖2.0的核心内涵是，外卖平台不应仅仅为用户提供餐饮服务，同时还应引领高品质生活方式，促进消费升级。因此，百度外卖已经不仅仅局限为订餐工具，而是向定义品质生活方式转变。
千人千面 更懂消费者
在互联网碎片化的时代，用户虽然在手机端的停留时间越来越长，但在一个页面上停留的时间越来越短，他们希望用最短的时间找到自己要吃的餐饮，买到自己最中意的商品。而餐饮APP要想实现个性化和定制化，这就离不开大数据的支持。
据悉，在新版百度外卖APP首页，最重要的就是突出了“千人千面”，每个用户看到的内容是不同的，这些内容是通过大数据挖掘，分析和判断出用户在餐饮上的喜好和订单习惯，将他们最常订购和最喜欢的餐饮优先放置在他们最容易看到的位置。
具体来说，在新版APP首页增加了“你最常吃的”“给你一个爱吃的理由”“分时段推荐”“精选专题”“购物车”等多个功能，为用户精准匹配个性化商家，让用户用最快的时间就可以选择到自己喜爱的美食，从而带来智能点餐新体验。
百度外卖此次“大改版”的背后离不开大数据的支撑，读懂用户首先要有足够的数据作为基础，才能为用户贴上相应的标签，这一点是别的外卖平台所不具备的。百度外卖的数据资源不仅来自自身积累，同时还可共享百度搜索、百度糯米等数十款百度系产品的数据库资源，从而进行大数据分析，对用户、商户和骑士进行精准画像。
“内容 电商” 突出消费场景
外卖2.0不应仅仅只为用户提供餐饮服务，同时还应满足用户各方面品质需求，引领人们高品质的生活方式。以百度外卖为例，近期全新上线了内容频道——指南。据悉，指南频道打造“内容 电商”模式，属于外卖行业首创。
很多时候，用户对商品并没有明确的好坏概念，而通过内容介绍可以让用户对商品有更全面详尽的了解，进而可以达到更好的推荐效果。在内容生产方式上，指南频道选择与业内最有影响力的自媒体进行合作，同时还聘请专业摄影师、编辑探店拍摄、撰写文章，并在指南频道首发推荐。
此外，百度外卖APP新版本增加了“此刻最热”这一展现维度，主要挑选了用户周边热度最高的商家，即同一时刻用户浏览量最高的商家，然后将其推荐给用户。“新版APP参考了周边人群点餐习惯，对热门商家进行集中展示，使得用户可以更加大胆地尝试新的商家。”
伴随百度外卖APP首页改版，“质享生活”频道近期也全面改版升级，改版后，质享生活强化了用户的场景化消费体验，将面向不同人群的不同需求，针对性地提供购物场景，进而提升用户的消费体验。质享生活精选真正代表品质生活的优质商品，以“买手”甄选的方式强化了用户的场景化消费体验，未来会依托百度外卖现有高端品质用户，继续完善服务体验。
一站式服务 延伸服务链条
在经历了数年的“野蛮生长”阶段后，互联网外卖平台仅靠烧钱补贴就能换取单量和客户的时代已经过去。通过外卖1.0大规模的补贴，培育了巨大的外卖送餐市场，各大外卖平台都积累了相当大的用户规模。那么，外卖2.0要做的就是如何留住这些用户，为他们更好地服务。
在外卖2.0时代，每个平台如何更好地留住用户是最核心的目标。然而，外卖1.0时代各大平台同质化严重，并没有将现有用户进行充分挖掘。但是，现在用户对品质生活需求越来越高，并不只是一个送餐外卖这么简单。
“百度外卖通过差异化业务，以质享生活、指南频道为差异化切入点，一方面可以借助自身物流能力，拓展盈利渠道；另一方面，可以打破餐饮局限，为用户提供从内容到品质好货的一站式服务。”巩振兵表示。
百度外卖除了餐饮，目前已经形成了全品类外卖服务。而通过质享生活差异化业务，可以为百度外卖优质用户提供生活各方面的品质好货服务需求。而指南频道则是百度外卖专门打造的内容频道，希望通过内容吸引用户，真正将用户沉淀下来，从而再引导这些用户去体验百度外卖其他品类产品，形成闭环。
巩振兵认为，百度外卖新版本的推出并不仅仅是一次简单的改版，而是通过差异化业务，建立竞争优势；从长远角度考虑，也是从战略上进行布局，进一步提供更全面、价值更高的用户体验和服务，终极目标是打造千亿级同城物流和交易平台。
而实现这样的目标，百度外卖选择“三步走”战略。第一步，夯实平台基础，通过高频刚需的餐饮外卖切入市场，做深外卖业务，打造高品质用户体验；第二步，通过外卖O2O业务，磨合智能物流调度系统，打造国内最强的“最后一公里”即时配送能力；第三步，基于用户基础及物流能力，横向拓展交易品类，实现全品类覆盖，深入拓展本地社区O2O市场。