焖煮后的猪肉里有很多白色的块状异物。
昨天上午，重庆晨报966966热线接到一个关于食品安全的投诉，投诉举报的不是客人，而是一家拉面馆的老板。
这家日本拉面馆开在解放碑，老板是36岁的欢子。1月份开始，欢子在一个叫“美菜网”的网络订购店采购食材，“主要是猪肉、鸡肉和蔬菜。”欢子说，最开始她也有顾虑，还特意在网上搜索了一下，“网店是全国连锁，在北京注册。”采购两个月来，除了偶尔蔬菜有点蔫以外，肉质没发现什么问题，也没有接到客人的投诉。
肉瘤一样的白色东西嵌在猪肉里
3月26日，“美菜网”跟往常一样送来了10斤新鲜猪肉和其他菜品，厨房管理员肉眼观察没有异样，于是收货。经过一夜熬制，27日，厨房员工将焖煮好的肉切片制成叉烧，但切了几片后，发现猪肉里“镶嵌”着很多肉瘤一样的白色东西，用手弄下来呈粉末状。管理员果断封存了这批肉，为保险起见，还将整个厨房消毒处理。
28日，欢子致电“美菜网”客服热线说明情况后，对方表示可以退换货。但对于“猪肉为什么会出现这种白色异物”、“是不是问题猪”的问题，“美菜网”并未做出明确回复。
欢子坦言，自己打那个投诉电话，其实并不是要退换货，而是想弄清楚这批新鲜猪肉到底有没有质量问题，因为“美菜网”肯定也供应给了其他的餐饮店。如果真有问题，万一有人在别的店吃到了，那可不得了。
猪肉上有“两章”，但未亮“两证”
昨天上午，重庆晨报记者来到欢子的拉面店，看到被封存的猪肉切片上都嵌着圆形或椭圆形的白色物体，大小不一，情况最突出的一块猪肉片上有六块白色异物。我们用手抠了一块下来，一捏发现其呈粉末状。
根据规定，目前，生猪肉必须具备“两章两证”才可以上市销售。“两章”即印在猪肉胴体上的动物检疫验讫滚花印章和圆形的肉品品质检验印章；“两证”即《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》。
厨房管理员表示，在猪肉身上确实看到两种章印，但至于两证，供货商从没提供过。
初步判断白色块状物是淋巴结
“美菜网”重庆分公司西南片区采购经理接到商家投诉后，马上派人前往处理。经过初步断定，猪肉上的白色块状物并不是肉瘤，只是正常的淋巴结。除了答应商户退换货外，为了进一步确认肉质安全，“美菜网”还将猪肉回收，送检防疫站，等待最后抽检结果。
我们从公司的营业执照上看到，销售范围一栏包括初级农产品、肉制品、日用品等，是具有销售肉制品资质的。另外，钱经理表示，公司的猪肉都是由公司的屠宰场提供，都具备“两章两证”。一般情况下，如果商家要求提供“两证”，送货员都会带上“两证”让对方确认。
我们致电重庆市食药监局投诉电话12331。对方表示，可以到渝中区食药监局检验，最终确定猪肉到底有无问题。