春节前,上班族王女士想在除夕夜给家人做一顿丰盛的年夜饭,考虑到自己厨艺不佳,王女士便想到了现在网上比较流行的半成品饭菜。不用花太多钱就能在家里吃上大餐,何乐不为?于是,她按照家人口味和地方特色菜品选好菜单,然后从网上订购了五个半成品年夜菜,除了凉拌菜品,最让王女士期待的是酸菜鱼和香酥鸭。
网购的菜品在腊月二十八中午准时送达,因为半成品菜都是真空包装,王女士不便提前打开,清点好菜品就放到了厨房。除夕这天下午,王女士开始忙活着做菜,她兴冲冲拿出网购的半成品菜,准备拆开自己再加工。凉拌菜比较简单,把菜装盘撒上佐料就大功告成了,网购的凉拌菜除了菜量比较少之外,王女士没发现别的问题。
但当她打开酸菜鱼的包装后,一股酸臭的味道扑面而来。王女士一开始还以为这就是酸菜鱼本身的味道,可是她在操作过程中越来越觉得不对劲儿:“酸菜鱼酸的是菜啊,鱼哪能出现这种又酸又臭的味道?”王女士仔细观察单独装鱼的包装袋,发现上面既无生产日期也无保质期说明,王女士非常生气,可是也无可奈何:“家人还等着吃年夜饭呢,总不能端条臭鱼上桌吧?”
再做香酥鸭,王女士小心翼翼打开香酥鸭的真空包装,仔细闻了闻气味,觉得没问题,开始放心做起来。因为做法简单,王女士很快做好了,刚才因为酸菜鱼郁闷不已的她稍微缓了一口气。
等王女士把饭菜端上桌,一家人在欢声笑语中享用美食,她提示让大家赶紧尝尝这道香酥鸭“大菜”,5岁的儿子夹了一筷子刚放到嘴里,嚼了几口就吐出来了:“妈,这是什么香酥鸭,肉根本不烂啊!”王女士赶紧下筷子尝了一口,果然嚼不烂。“这是什么半成品菜,质量明显不合格!太气人了!”事后王女士和朋友说起来仍然恼怒不已,虽然家人没说什么,但这年夜饭王女士吃得一点也不开心。
据一位从事酒店餐饮工作的业内人士介绍,为了确保菜品的口感,半成品菜最好在有质量标准的实体酒店订购,这样既能保证新鲜程度,出现质量问题也能及时维权;此外,不要买保质期特别长的半成品菜,而是选择新鲜、自己家里有条件加工而且加工方便的菜肴,“网购半成品菜消费者要擦亮眼,看店家信誉、看评价、问清楚再下单。”